CMC por (Masstex Pure CMC) - 50 gramm

CMC sűrítőanyag.

Szavatossági idő: 2020.07.29.

Összetevők: emulgeálószer (karboxi-metil-cellulóz).

A karboxi-metil-cellulóz az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett.


Mexikói Gumpaste (virágokhoz, figurákhoz):
 - 500g porcukor,

 - 4 ek víz,

 - 1 ek glükóz,

 - 1 kiskanál Tylose por.

Műanyag tálban a porcukor felébe belekeverjük a Tylose port. A vizet felmelegítjük, feloldjuk benne a glükózt.
Hozzáöntjük a porcukorhoz. Kanállal keverjük, amíg tudjuk, ezután gyúrjuk. Fokozatosan tesszük hozzá a többi porcukrot.
Annyit adjunk csak hozzá, hogy rugalmas és formázható masszát kapjunk. Nyújtani keményítőn kell.