- Ételfesték - gél
Gél állagú ételfestékek használatával könnyen lehet színezni marcipánt, fondantot, cukormázat, krémeket és tésztákat egyaránt. Nagy koncentráltságának köszönhetően rendkívül takarékos.
Használatuk nagyon egyszerű: csak csöppenteni kell a kívánt anyagra, majd alaposan eldolgozni vagy belegyúrni.
Ajánlott adagolás: édességeknél max 3g/kg , bevonóknál max 6g/kg
Nézet: